교육목표
    식품생명공학전공는 지역과 세계의 식품관련 분야에 필요한 인재를 양성하고 식품공학연구를 진작함으로써, 자아의 실현과 국가의 발전 및 인류의 번영에 기여함을 교육목적으로 한다.
발전계획
  1. 중장기 발전계획의 목표
    ① 단기 발전계획 목표 : 전문 인력 양성 및 산학 교류 체계 구성
    ② 중기 발전계획 목표 : 양성 인재 피드백 체계 구축 및 연구중심체계의 확립
    ③ 장기 발전계획 목표 : 충북 지역 및 중부권 농식품 클러스터 구축
  2. 식품생명공학전공 중장기 발전 실행 및 세부 계획
  3. 특성화 실현을 위한 가능한 기술 및 구축 체계
    ① 맞춤형 인력양성 프로그램 체계
    ② 산학을 위한 졸업생 재교육 체계
    ③ 산․학․연 정보 관리 운영 체계
    ④ 식품 위생 진단 체계 기술
    ⑤ 식품 자원 및 표준 기술 체계
    ⑥ 식품 관련 시설물 관리 체계

    충북대학교 식품생명공학전공 발전계획의 과제에 대한 구체적 세부 계획

    세부계획
    과제 세부추진계획
    학생모집
    • 홍보물 배포
    • 예비 대학생에 대한 공격적 홍보(학과 소개, 진로 등) 추진
    • 수험생 면접/면담 제도 도입 추진
    • 학과 홈 페이지의 개선 및 관리 강화
    • 학과 정보공시제를 통해 공시될 성과지표 중 취업률을 극대화
    • 스타 동문 발굴 및 홍보
    학생지도
    • 취업 분야 다변화 및 취업률 증대 방안을 마련
    • 공학교육인증 기준에 의한 학생 평가, 상담, 관찰 기준을 확립 및 실행
    • 취업 준비를 위한 분야별 소모임을 활성화
    교육과정
    • 학과 전임교수 별로 시간강사 강의 과목 관리
    • 산업체의 요구조건과 현황을 반영한 교육과정을 개발하고 실험․실습․연습을 산업체에서의 현장실습을 통해 보강하는 방안 마련
    • 장기적으로는 실험실 및 실습실의 확보 및 관련 장비의 확보에 집중
    • 공학교육인증의 도입 및 실행에 따른 교육과정의 개편 추진
    • 교과목 이외의 교육과정 개발
    교육여건
    • 학교 본부 및 농업생명환경대학에 열악한 학과 여건을 지속적으로 호소하고 해결책을 요구하기 위한 학과 내 위원회 조직
    • 수업강의실과 기자재 활용의 효율성을 높이기 위한 방안 검토
    • 교육여건 개선을 위한 국가 지원 사업에 적극 지원하여 외부재원을 끌어오도록 노력
    학과특성화
    • 농업생명환경대학 특성화 계획에 부합하여 추진
    • 학교본부에 특성화 추진에 따른 소요재원의 우선 투자 요구
    • 각종 국가사업에서 학교의 특성화 분야에 포함된 학과임을 강조하여 지원금을 확보함
    취업률제고
    • 진로 및 취업 지도 강화
    • 취업 종류별 지도
    • 산업체와의 교류 확대
    • 전공외적 능력 향상
    대학원
    • 지역 산업체의 기술적 애로 사항을 파악하고, 산업체 기술인력을 대학원에서 재교육하여 지역 산업체의 기술적 애로 사항을 학위과정에서 해결할 수 있도록 유도
    • 연구과제의 적극적인 수주를 통한 대학원 학생들의 연구 의욕 고취
    • 원서를 기반으로 하는 대학원 강의를 통해 대학원생들의 어학실력 향상 유도
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